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Süßes: 150 Törtchen und Desserts von Michel Roux

Zoom Produkt-Bild: Süßes: 150 Törtchen und Desserts
Broschiert von Umschau Buchverlag
Preis bei A‌m‌a‌z‌o‌n: EUR 16,90
ISBN: 3865287360, Erscheinungsdatum: Februar 2012, Auflage: 1. Aufl.
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Produktbeschreibung

150 Törtchen und Desserts
Erscheinungsjahr: 2012
m. zahlr. Abb.
Abmessung: 21 cm
Von Roux, Michel

Über 150 Rezepte für süße Raffinessen hat Meisterkoch Michel Roux in diesem Buch für Sie zusammengestellt. Von leichten Fruchtsaucen über raffinierte Parfaits bis hin zu wunderbaren Pralinen - da ist für jeden etwas dabei!

Wer kann bei Süßem schon widerstehen? Ob Torten, Baisers, Parfaits, Eiscremes, Sorbets oder Pralinés, hier ist garantiert für jeden etwas dabei! Genießen Sie über 150 süße Raffinessen der besonderen Art: frisch hergestellte Fruchtsaucen, Cremes, Zabaiones, Soufflés und Puddings, Eiscremes, Sorbets und Granitas, Mousses, Parfaits und Bayerische Creme, Tartes und Pies, Kuchen und Torten, Pralinen und Gebäck. Mit umfassenden Informationen zu verwendeten Zutaten, zur Küchenausstattung und zu Grundlagen der süßen Küche. Ein Muss für Naschkatzen!

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