Espressomaschinen

• 66 Lagen Damaszener-Stahl und 1 Lage besonders harter Kohlenstoff-Spezialstahl VG-10 (Härte 60 HRC)
• Gesamtlänge des Messers: ca. 24,5 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm / 5', Klingenstärke ca. 2 mm
• Lieferung erfolgt in einer schönen Geschenkbox mit Holzstruktur und mit einer ausführlichen Pflegeanleitung
• mit formschönem Micarta-Griff
• wunderschöne und gut sichtbare Damaszener-Maserung

Produktbeschreibung

GRÄWE Damaszener Santokumesser 5'

- mit hochwertigem VG-10

- formschöner MICARTAGRIFF mit Edelstahlenden

- inkl. praktischer Aufbewahrungsbox

Die Klinge:

Die Klinge dieses Santokumessers besteht aus drei Hauptlagen feinstem Stahl:

Die mittlere Lage ist ein besonders harter und kohlenstoffhaltiger Spezialstahl VG-10.

Dieser Spezialstahl hat eine Härte von ca. 60 HRC und ist deshalb nicht sehr flexibel. Damit er nicht zu leicht bricht, ist beidseitig der sogenannte Damaszener-Stahl mit jeweils 33 Lagen in einem Spezialverfahren aufgebracht. Durch eine anschließende Ätzung der Klingen erhalten diese ihre typische Damaszener-Maserung und für den täglichen Gebrauch nötige Elastizität.

Der Griff:

Micarta wird sehr viel im Messerbereich eingesetzt, da er gut zu reinigen ist und angenehm in der Hand liegt. Der Griff besteht aus vielen Textil-Schichten, die in Epoxidharz getaucht werden. Nach dem Aushärten des Epoxidharzes bekommt der Micarta-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform. Die Maserung passt ganz besonders gut zur Damaszener-Klinge.

Lieferumfang:

- 1 Santokumesser mit Micartagriff

- inkl. Geschenkbox und ausführlicher Gebrauchs- und Pflegeanleitung

Details:

Gesamtlänge des Messers: ca. 24,5 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm / 5', Klingenstärke: ca. 2 mm

Unsere Damaszener-Messer zeichen sich nicht nur durch eine besondere Härte, sondern auch durch eine hohe Schnitthaltigkeit aus.