Espressomaschinen

Produktbeschreibung

Sie erhalten perfekten Milchschaum in nur 70 sek. Mit nur einem Knopfdruck. So entsteht perfekter MilchschaumIdealerweise entsteht die gewünschte Kaffeekomposition* mit einem Espresso, der zügig mit halbflüssigem cremigen Milchschaum (ca. 50 % Luft) aufgegossen wird, bis die Tasse voll ist. Hierdurch setzt sich die braune Crema des Espresso oberhalb des Milchschaums ab und gibt der Kaffeekomposition sein charakteristisches Aussehen. Unterhalb der weiß-braunen Haube verbindet sich etwa die Hälfte der Milch mit dem Espresso, während die andere Hälfte mit der Crema als Schaumhaube erhalten bleibt. Der Milchschaum sollte nicht über 70 °C erhitzt werden, weil dies die Fließfähigkeit der Milch herabsetzen kann und die Kaffeekomposition eventuell den Geschmack von gekochter Milch annehmen würde.